Как понять, зрелые ли плоды фейхоа?
Купили фейхоа, мякоть внутри розоватая, на вкус кисловатая, терпкая, ее можно выскрести ложкой. Какова степень зрелости таких плодов? Как вообще можно понять, зрелые ли плоды фейхоа?
комментировать
в избранное
10 ответов:
Корне тОбол енски й [229K]
2 года назад
Я нечасто покупаю фейхоа. Как-то вкус не слишком привлекаю. Но из тех редких случаев, когда довелось полакомиться этими плодами, уяснил, что слишком твердый фейхоа есть не стоит, он еще не дозрел.
Но хорошей особенностью этой культуры является ее способность к дозреванию в домашних условиях.
Так что, купив полкило недоспевшего фейхоа, можно каждый день пробовать по штучке, пока не наступит момент, когда вкус станет оптимальным. Это и будет означать, что плод можно есть.
система выбрала этот ответ лучшим
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
Марин а Волог да [351K]
2 года назад
Фейхоа — плод на любителя. Кто часто покупает, тот сразу поймет зрелость плода. Кто же покупает от случая к случаю, тот конечно будет сомневаться, а дозрел ли фейхоа.
Если вы в магазине и хотите выбрать именно те, которые зрелые, то обратите внимание на их вид. Фейхоа не должен быть очень мягким, но и твердым тоже. Если он зеленый и твердый, то этот плод точно не зрелый.
Слишком мягкий плод будет говорить о том, что фейхоа лежит давно, и скорее всего уже начал портиться. И аромат фейхоа, он должен пахнуть приятно.
Если на кожуре появились пятна, не стоит брать такой плод, тоже есть шанс, что он уже начинает портиться.
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
Снежн аяЗим а [282K]
2 года назад
У фейхоа необычный вкус. Чем-то немного напоминает незрелые плоды или ягоды в сочетании с терпковатым вкусом, очень своеобразным.
Иногда покупаю, не скажу, что очень уж нравится, часто есть не стала бы. Но для разнообразия почему нет — полезно, своеобразно, даже вкусно, но по-своему. В общем, иногда купить можно.
Выбирать приходится из того, что есть, что привозят. В нашей полосе не произрастает, поэтому берем то, что есть на прилавках. Обычно это среднего размера, жесткие плоды зеленого оттенка.
Брать стараюсь те, что не «каменные» на ощупь, в которых есть немного мягкости. Стоит быть внимательными, так как если плоды на ощупь очень уж мягкие, есть вероятность, что сердцевина совсем «расквасилась» и уже на грани или вовсе испортилась. Поэтому лучше брать не сморщенные, не «каменные», с некоторой долей мягкости, но и не совсем мягкие на ощупь.
Также стоит выбирать более крупные и без коричневых пятен на кожуре. Без повреждений конечно.
Идеально зрелых, собранных именно в зрелом состоянии у нас, думаю, нет. У них серединка начинает быстро портиться, поэтому собирают жесткие и не дозревшие, если отправляют их далеко.
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
Барха тные лапки [542K]
2 года назад
Не являюсь большой любительницей фейхоа, но иногда покупаю. Чаще всего несколько штучек. Чаще всего добавляю в десерт, фейхоа придает приятную кислинку.
Спелые фейхов должны быть немного мягкими. Так что если фейхоа твердоватый лучше его не брать, ну или возьмите, но потом придется немного подождать пока они созреют.
Ну и конечно, ориентируйтесь по вкусовым качествам. Спелое фейхоа должно иметь кислый вкус с ноткой сладости. Если же фейхоа кислое и сильно терпкое, то значит фейхоа еще полностью не созрело.
Также смотрим на внешний вид фейхоа, кожица должна быть цельной, упругой. Тогда и фейхоа будет вкусным.
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
2 года назад
Фейхоа — кустарник или низкорослое дерево. Произрастает в местах с тропическим и субтропическим климатом. В нашей местности, в средней полосе России не произрастает и не вызревает. Поэтому по понятным причинам мы получаем те плоды, точнее, ягоды, которые растут в странах с жарким климатом и к нам привозятся в сезон. Обычно такие фрукты и ягоды собирают в том состоянии, чтобы они выдержали транспортировку и не испортились в дороге, а также не перепортили всю партию. Выбирают ягоды не совсем дозревшие, твердые, плотные, без повреждений и без пятен на корке. Такие фейхоа не идеально зрелые, по-настоящему зрелых можно отведать в тех странах, где растут, если побывать там в сезон созревания. Но даже из тех, что привозят к нам, можно выбрать более-менее дозревшие. Кстати, если их оставлять дозревать, то нужно это делать очень осторожно и постоянно следить. Сверху они могут быть еще нормальными, а серединка внутри уже может испортиться. Если ждать до того момента, когда они прям мягкими станут, то скорее всего к этому моменту середина уже будет испорченной. Так что они в любом случае будут умеренно твердые.
с пятнами на шкурке,
Если совсем жесткие, то точно будут недозревшими. Лучше брать немного мягкие, но не слишком. Средние. По размеру средние и крупные, слишком мелкие просто не успели вырасти.